Licuar los tomates. Saltear la cebolla con agua hasta que se cocine un poco. Agregar las verduras y tomates licuados. Dejar cocinar unos minutos y agregar las lentejas.
Agregar sal de mar y continuar cocinando hasta que la salsa se haya consumido un poco. Apagar el fuego y agregar cilantro fresco. Mezclar y dejar reposar un poco antes de servir.