Picadillo de lentejas

1 T lentejas ya cocidas,
2 zanahorias picadas en cubos pequeños,
1 zucchini mediano picado en cubos pequeños,
2 jitomates grandes,
¼ T cebolla picada,
Cilantro fresco al gusto

Licuar los tomates. Saltear la cebolla con agua hasta que se cocine un poco. Agregar las verduras y tomates licuados. Dejar cocinar unos minutos y agregar las lentejas. 

Agregar sal de mar y continuar cocinando hasta que la salsa se haya consumido un poco. Apagar el fuego y agregar cilantro fresco. Mezclar y dejar reposar un poco antes de servir.