Mezcla en un tazón las espinacas o lechugas mixtas con el atún escurrido, los garbanzos cocidos, el jitomate en rodajas, las aceitunas negras en mitades y el aguacate en cubos, adereza con una cucharadita de aceite de oliva y un toque de vinagre balsámico, luego desmenuza una cucharada de queso feta o de cabra por encima antes de servir.